El stock mínimo es el umbral de cada insumo por debajo del cual conviene reponer. Cuando el stock lo alcanza, el panel lo marca en rojo para que lo veas antes de quedarte sin nada en hora pico.
Cómo funciona
- Cada insumo puede tener un Stock mínimo (opcional), en su propia unidad de medida.
- Cuando el stock actual es igual o menor que ese mínimo, el insumo aparece con el stock en rojo en la pestaña Inventario.
- Arriba de la lista, la tarjeta roja Bajo Stock muestra cuántos insumos están en esa situación. Aparece solo si hay alguno.
- Pedisy AI también lo sabe: si le preguntás qué insumos están en alerta, te lista los que están en o por debajo del mínimo.
La alerta es visual, dentro del panel. No envía notificaciones por email ni por WhatsApp.
Dónde se configura
Panel → Stock → pestaña Inventario → Nuevo insumo o lápiz Editar insumo → campo Stock mínimo (Opcional). Requiere permiso sobre Stock.
Qué tener en cuenta
- La alerta existe solo para insumos. El stock simple de un producto muestra la cantidad y marca agotado en cero, pero no avisa cuando queda poco.
- El mínimo se compara con el stock en la unidad base. Si comprás por caja pero el insumo está en unidades, cargá el mínimo en unidades.
- Un insumo con mínimo 0 o vacío nunca entra en alerta.
- Un insumo en rojo sigue vendiéndose. La alerta no bloquea nada; lo que bloquea es llegar a 0 en productos que no permiten negativo.
Preguntas frecuentes
¿Cómo elijo el mínimo?
Pensá cuánto consumís entre una compra y la siguiente, más un margen. Si reponés carne dos veces por semana y usás 5 kg por día, un mínimo de 10 kg te avisa con un día de anticipación.
¿Puedo ver solo los insumos en alerta?
No hay un filtro específico. Los reconocés por el stock en rojo y el contador de la tarjeta Bajo Stock. Pedisy AI puede listarlos si se lo pedís.