Pedisy tiene dos formas de controlar el stock de un producto. Son complementarias, pero un producto usa una sola a la vez.
Cómo funciona
| Forma | Cómo funciona | Dónde se configura |
|---|---|---|
| Stock simple | El producto lleva su propio contador de unidades ("quedan 12 empanadas de carne"). | En el Menú, dentro del producto. |
| Stock por insumos | El producto no lleva contador propio: consume insumos del inventario según su vinculación. Vender una hamburguesa descuenta un medallón, un pan y dos fetas de queso. | En Stock → Vinculaciones. |
La regla es una sola: cuando le asignás una receta activa o un insumo directo a un producto, su stock simple deja de usarse. El sistema le deja el contador en blanco y la disponibilidad pasa a depender de los insumos.
¿Por qué? Porque no tiene sentido contar hamburguesas y medallones por separado. Si te quedás sin medallones, te quedaste sin hamburguesas. Con la vinculación, un solo insumo controla todos los productos que lo usan.
Cuándo usar cada uno
Usá stock simple cuando:
- Vendés unidades cerradas que no comparten materia prima con otros productos.
- No necesitás conocer el costo de cada plato.
- Querés algo rápido de cargar: un número por producto, en el plan Esencial.
Usá stock por insumos cuando:
- Varios productos dependen del mismo ingrediente (medallón, masa, pollo).
- Querés que el costo de cada plato se calcule solo y se refleje en los reportes.
- Comprás en una unidad (cajas, kilos) y vendés en otra (latas, porciones).
Para lo que se vende tal cual (una gaseosa, un alfajor) no hace falta una receta: alcanza con un vínculo directo a un insumo.
Preguntas frecuentes
Le puse receta a un producto y ahora ignora su stock simple. ¿Está bien?
Sí, es a propósito. Cualquier vinculación apaga el stock simple del producto. Si querés volver al contador simple, quitá la vinculación desde Vinculaciones y volvé a cargar el número en el Menú.
¿Puedo mezclar las dos formas en la carta?
Sí. Cada producto decide por su cuenta: unos con stock simple, otros con receta, otros con vínculo directo. Lo que no se puede es tener receta y vínculo directo en el mismo producto.
¿El stock simple avisa cuando queda poco?
No. La alerta de stock mínimo existe solo en los insumos. El contador simple muestra la cantidad y marca el producto como agotado cuando llega a cero.