Dónde está
Panel → Stock → pestaña Vinculaciones → Nueva vinculación → Receta. Disponible desde el plan Avanzado. Requiere el permiso Stock con la acción Crear.
Paso a paso
- Tocá Nueva vinculación y elegí Receta.
- Cargá el Nombre de la receta (obligatorio, mínimo 2 caracteres). Por ejemplo "Clásica".
- Dejá la receta Activa para que descuente stock al vender.
- En Aplicar receta a, elegí Producto o Adicional. Las variantes de tamaño (chico, mediano, grande) se manejan como adicionales.
- Seleccioná los productos o adicionales a los que aplica. Podés elegir varios; con la opción Todos: [categoría] marcás una categoría entera.
- En Composición, tocá Agregar insumo por cada ingrediente. En cada renglón elegí si es un Insumo o una Sub-receta, seleccionalo, cargá la Cantidad y, si corresponde, la Merma %.
- Mirá el Costo Total arriba a la derecha: se actualiza a medida que agregás ingredientes.
- Tocá Guardar.
Qué tener en cuenta
- La receta necesita al menos un ingrediente y los campos obligatorios completos. Si falta algo, el panel avisa "Por favor, completa los campos requeridos" y no guarda.
- Una receta puede aplicarse a varios productos y adicionales a la vez. Un producto, en cambio, admite receta o vínculo directo, nunca los dos. Si el producto ya tiene vínculo directo, primero quitalo.
- Al asignar la receta, el stock simple del producto deja de usarse. Ver stock simple o insumos.
- Activa descuenta insumos y define la disponibilidad del producto. Inactiva queda guardada pero no descuenta nada ni afecta la disponibilidad. Sirve para preparar una receta de temporada antes de prenderla.
- La cantidad de cada ingrediente se carga en la unidad de medida del insumo. Si el insumo está en KG, 200 gramos se cargan como 0,2.
- Vincular dos recetas activas al mismo producto suma los dos costos. Revisá que cada producto tenga una sola receta activa, salvo que realmente consuma ambas.
Preguntas frecuentes
¿Puedo duplicar una receta?
Sí. En la fila de la receta, tocá el ícono Duplicar receta. Se crea una copia con los mismos ingredientes pero sin asignar a productos ni adicionales: vos elegís a qué aplicarla.
¿Qué pasa si elimino una receta?
Los productos que la usaban dejan de descontar stock al venderse y su costo se recalcula. El panel te lo advierte con el nombre del producto. No se puede eliminar una receta que otra usa como sub-receta: primero sacala de esas recetas.
¿Desde cuándo descuenta una receta que cargué hoy?
Desde hoy hacia adelante. Las ventas anteriores no generan movimientos. El margen de los reportes, en cambio, sí se recalcula con los costos de hoy. Ver sincronización de costos.