El stock sigue al pedido. Cuando el pedido cambia, el inventario se ajusta solo, siempre que la venta lo hubiera descontado antes.
Cómo funciona
- Cancelar: se devuelven los insumos que ese pedido descontó, con un movimiento de tipo Cancelación por cada insumo. El stock simple de los productos sin vinculación también se repone si el producto tiene activada la restauración.
- Editar: el sistema recalcula el consumo con el contenido nuevo y registra solo la diferencia, con un movimiento Edición. Si el consumo no cambió, no hace nada.
- Marcar como duplicado o borrar un pedido: restaura igual que una cancelación.
- Revertir una entrega en modo "Descontar stock al entregar": al devolver un pedido Entregado a Pendiente, En proceso o Listo, se restaura con un movimiento Edición que dice "(entrega revertida)".
La restauración ocurre solo si el pedido efectivamente había descontado. Un pedido que nunca descontó (por ejemplo, uno pendiente en modo diferido) no toca el stock al cancelarse.
Qué tener en cuenta
- La opción restaurar stock de cada producto, en el Menú, gobierna si el stock simple se repone al cancelar o modificar. No afecta el descuento al vender.
- Si cancelás un pedido de hace días, el movimiento de restauración se registra hoy. En el historial aparece con la etiqueta Otro día.
- Si editaste la receta entre la venta y la cancelación, la restauración devuelve lo que se descontó en su momento, no lo que la receta nueva indicaría.
- Cancelar un pedido con PIN de seguridad activo pide el PIN; eso no cambia lo que pasa con el stock.
Preguntas frecuentes
Cancelé y el stock no volvió. ¿Por qué?
Revisá en Stock → Movimientos con el número de pedido. Si no hay movimiento de Venta, el pedido nunca descontó (producto sin control de stock, receta inactiva o modo diferido sin entregar). Si hay Venta pero no Cancelación, revisá que el producto tenga activada la restauración de stock en el Menú.
Edité un pedido y agregué un producto. ¿Chequea stock?
Sí. Al editar, el producto agregado se valida igual que en una venta nueva: si no alcanza el insumo y el producto no permite negativo, la edición se bloquea.